蓝莓酱

2019/01/07 11:44:37浏览7498 赞1138 收藏623

会员的妈妈拿来了一大盒蓝莓。自家种的有酸口儿的，有甜口儿了，但是他给我拿的是混合的，吃了一部分剩下的又怕坏可惜了，怎么办呢？做成蓝莓酱吧，因为我觉得做成蓝莓酱之后可以储存更久，而且它的能更体现它的风味。总共熬了七罐儿，自己就剩一块儿，剩下的都被朋友抢走了。觉得熬的那还算是很成功的自夸一下

食材清单

蓝莓 1000克

柠檬 1个

糖 500克

盐 2克

1、将蓝莓清洗干净，但是不要用搓的，因为一搓就会坏，因为蓝莓泡水口感会差很多

2、清洗好的蓝莓控干水份，然后上面放上白糖。然后腌制，可以30分钟或者一晚上，如果着急的朋友可以直接捣碎了之后直接煮。其实不会影响什么太多味道。研制过后的可能会比较好煮，蓝莓里面的酸甜汁也都腌制出来了♥

3、像这样就可以了。然后上锅煮要用中火开锅后用小火哦。

4、用小火儿大概熬上30分钟左右到40分钟。快出锅前加上盐加上一个柠檬汁，再煮大概三分到五分左右就可以了。然后就可以盛出来啦，热的时候会比较诶，大家不要担心，等凉了之后他糖份的凝固之后就会变得很稠。

5、满满的一大盆。颜色也非常漂亮，手机根本拍不出来，味道也不错哦，酸甜的。

6、这样大家能看清吗？很漂亮。熬得的时间真的也好久，但是值得付出。

7、在网上买的这种玻璃小罐儿才一块多一个，非常划算，送给朋友们很好哦。