酱 酱猪蹄 酱香猪蹄 东北酱猪蹄 酱烧猪蹄 高压锅酱猪蹄
1、猪蹄先用清水+料酒焯一下,等锅开后捞出猪蹄
2、锅中倒入热水,放入焯好的猪蹄,加料酒,香叶,辣椒,大料,桂皮,葱和姜煮到筷子可以札透后,放入一些冰糖,老抽,盐,小火儿炖制30-40分钟即可