自制蓝莓酱成品图

自制蓝莓酱

2019/05/16 07:55:31浏览3787 赞748 收藏435

甜品酱自制蓝莓酱蓝莓酱蓝莓酱饼干自制自制豆豉

自制蓝莓果酱～

食材清单

蓝莓250g，白砂糖100g，柠檬半个。自己看口味增加以上仅供参考

烹饪步骤(共5步)

1、蓝莓洗净晾干，柠檬洗净备用

第1步(自制蓝莓酱的做法)

2、加入一半的白砂糖，小火煮，用铲子稍稍翻拌防止糊底

第2步(自制蓝莓酱的做法)

3、锅里的白砂糖融化后蓝莓出汁，倒入剩下的白糖，转大火，至白砂糖全部融化加入柠檬汁继续煮，轻轻翻拌均匀。

第3步(自制蓝莓酱的做法)

4、转小火煮5-8分钟至果肉成糊，再转大火收干汁水，查看果酱状态，取少许放入水中如果不化开说明熬煮完成，反之就继续再煮一会。（图片不好看啊）

第4步(自制蓝莓酱的做法)

5、趁热装入干净的玻璃容器中，冷却后放入冰箱冷藏

第5步(自制蓝莓酱的做法)

小贴士：
蓝莓250g ，白砂糖100g，柠檬半个。自己看口味增加以上仅供参考

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