冰淇淋华夫饼成品图

冰淇淋华夫饼

2019/09/01 08:01:47浏览4840 赞671 收藏387

甜品下午茶饼冰淇淋华夫饼冰淇淋馅华夫饼华夫饼巧克力华夫饼草莓华夫饼

华夫饼(Waffle)源于比利时，是将事先料理好的面糊倒进一种上下两面一凹一凸呈格子狀的烤盘中，把面糊压出格子状，再放到炉火上烘烤而成。在比利时，华夫饼是传统早点，也是小吃点心。不过通常比利时人吃时会在华夫饼上面添加水果、奶油、巧克力等。记得世博会那时候，我还特别去比利时馆排队买了华夫饼吃（详见博文《用美食心情逛世博(2)-比利时馆小吃篇》），那小小一块要20元，现在自己做，20元可以做一大盆呢。那么这一次我们怎么做呢，夏天到了，这次就做冰淇淋华夫。

食材清单

蛋 3个

细砂糖 80克

牛奶 100克

低筋面粉 160克

玉米淀粉 40克

黄油 80克

泡打粉 6克

烹饪步骤(共10步)

1、准备好所有材料

第1步(冰淇淋华夫饼的做法)

2、鸡蛋打入容器中，加入细砂糖，用打蛋器打匀

第2步(冰淇淋华夫饼的做法)

3、加入牛奶搅拌均匀

第3步(冰淇淋华夫饼的做法)

4、加入过筛后的低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉，搅拌成均匀的面糊

第4步(冰淇淋华夫饼的做法)

5、模子首次使用的时候要先清洗及保养。首次保养的方法是，清洗后，在火上烘干，均匀刷一层融化的黄油，每个角落都要刷到，再烘2-3分钟即可。之后每次使用前也刷一次黄油，然后在燃气炉上预热，两面都要预热

第5步(冰淇淋华夫饼的做法)

6、将面糊从中心开始倒在模具里

第6步(冰淇淋华夫饼的做法)

7、两边都倒好

第7步(冰淇淋华夫饼的做法)

8、合上模具，用中小火烘烤1分钟然后翻面。之后可以打开检查上色情况。可以火开小一点，多翻面几次，免得一下子就烤太焦啦

第8步(冰淇淋华夫饼的做法)

9、烤好之后打开模具，华夫饼应该很容易就脱落下来，如果有点黏连，用筷子一拨就可以了

第9步(冰淇淋华夫饼的做法)

10、搭配蜂蜜、果酱或者冰淇淋一起吃，绝对美味哦

第10步(冰淇淋华夫饼的做法)

相关食谱

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全