大米发糕成品图

大米发糕

2019/11/07 07:10:28浏览4449 赞544 收藏300

主食快手菜大米发糕大米发糕家庭大米发糕大米绿豆粥

简单易上手，成功率高

食材清单

大米 300克

酸奶 200克

酵母 2克

糖根据口味添加

烹饪步骤(共5步)

1、将大米浸泡整12小时

2、大米沥干，倒入酸奶和糖，用料理机打成米浆

3、加入2克酵母粉，搅拌均匀，盖上盖子，放置在温暖的地方发酵3小时

4、3小时后，发酵成蜂窝状即成功，基本是原来米浆的2倍了

第4步(大米发糕的做法)

5、用筷子搅拌一下，倒入模具或者盒子里，上锅蒸20分钟，就OK了！

第5步(大米发糕的做法)

小贴士：
1.大米不要用东北米这样的，会太粘不容易松软
2.发酵可以放在带饭的保温袋里，效果倍儿好
3.整个过程中不加任何水

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