鲍鱼粥

2019/10/21 12:18:48浏览3305 赞384 收藏119

最近喜欢上了海鲜粥，各种海鲜粥都来试一下，哈！

食材清单

鲍鱼 5只（比较小）

小米 1杯

小白菜 1把

盐适量

虾油适量

葱姜适量

料酒适量

鸡精少许

1、大火烧开砂锅里的水，放入提前泡好的小米（一般泡1个小时）再次烧开，小火煮20分钟左右至小米粘稠。

2、鲍鱼处理干净，切成小细条，葱切碎，姜切丝备用。

3、锅中放入提前熬好的虾油（虾油的熬法下厨房很多，自行搜索），爆香葱姜，放入鲍鱼丝，翻炒断生。

4、将炒好的鲍鱼放入熬煮粘稠的小米粥中，继续煮15分钟。

5、放入切好的小白菜，继续煮2分钟。

6、加入盐，料酒，鸡精，尝一下咸淡。合适就可以出锅啦！

7、太好喝了！鲜美无比！

8、好好喝！

小贴士：
要想让海鲜粥又香又鲜，最主要的是虾油，一定要用虾油，虾油是海鲜粥的灵魂。