四喜烤麸

2018/09/17 11:09:49浏览6727 赞825 收藏475

四喜烤麸，甜咸适口

食材清单

干烤麸 4块

水发木耳适量

水发干香菇适量

黄花菜适量

花生米适量

老抽、生抽、盐适量

冰糖量稍大

香油适量

白胡椒粉适量

鲜荸荠（马蹄）适量

胡萝卜适量

腐竹可选

1、烤麸水发后切成四方块，过油炸焦黄备用（腐竹水发后切段炸焦备用）。干木耳、黄花菜泡发洗净择好，干香菇泡发（水留用）。

2、鲜荸荠，削皮洗净备用

3、炒锅加香油，投八角煸香，木耳香菇黄花菜过油捞出

4、烤麸，花生，木耳等依次下锅

5、加热水调料炖透入味，荸荠最后放。关火后，加白胡椒粉，锅边淋一圈香油拌匀即可。放凉装盘

小贴士：
重油重糖，请酌量食用哈

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