四喜烤麸成品图

四喜烤麸

2018/10/26 21:01:59浏览976 赞172 收藏66

烤箱四喜烤麸烤麸四喜饺子上海烤麸烤麸素什锦

超爱面筋，平时去擀面皮店都会专门要一份凉拌面筋，酸辣爽。热菜就是四喜烤麸了，热甜。

食材清单

面筋一块

干木耳一把

干黄花菜一把

干鲜菇 20颗

花生 50颗

冬笋 3两

烹饪步骤(共5步)

1、1、面筋切小块，按洗出白沫，开水煮5分钟，再反复洗。挤出水，再洗。去除面筋味。

2、2、干木耳，干黄花菜，干香菇，提前泡好。注意黄花菜泡好后，打结，就是中间绑一下。防止炖散成丝。花生泡好去皮。

3、3、以上材料下锅，加水淹没过材料，放几块冰糖，海天生抽，盐，一点老抽，一点油

4、4、我用的电饭锅，快煮模式（大火）40分钟。

5、收汁，出锅放一点香油

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