四喜烤麸

2018/12/23 16:16:41浏览1088 赞169 收藏86

食材清单

烤麸、黄花菜、黑木耳、花生米、盐、黑糖、黄冰糖、油。

烹饪步骤(共1步)

1、做法：1、烤麸洗净，先泡发好，再切小块入沸水汆烫5分钟后捏干水备用；2、黄花菜、黑木耳冷水泡发，洗净，摘去硬的部分；3、黑木耳撕成小块备用；4、花生米用开水泡开备用；5、开油锅先将烤麸炸至淡黄色捞起滤油；6、锅里留少许油，加入黄花菜、黑木耳和花生米一同煸炒，然后放入炸好的烤麸；7、黑糖上色，黄冰糖、盐调味，加入适量清水，煮开后转小火慢慢炖煮;8、炖至汤汁浓稠，收汁淋上香油即可出锅装盘。

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