四喜烤麸成品图

四喜烤麸

2018/12/12 21:57:55浏览9906 赞1145 收藏718

烤箱四喜烤麸烤麸四喜饺子上海烤麸烤麸素什锦

食材清单

自制烤麸

黑木耳

小朵干香菇

花生

干黄花菜

冰糖

生抽

炖肉汤

大料、桂皮

香油

烹饪步骤(共5步)

1、烤麸洗净，切块，尽量吸干水分。黑木耳，香菇，黄花菜，花生用水泡发后洗净，黄花菜打结，花生剥皮。备用。

第1步(四喜烤麸的做法)

2、锅中放油，放大料桂皮爆香，烤麸放入，炒一会。稍变黄，为了烤麸更筋道。

第2步(四喜烤麸的做法)

3、黄花菜、香菇、花生、木耳放入，翻炒一下，放入生抽、冰糖、炖肉汤。

第3步(四喜烤麸的做法)

4、大火开后，拧小火咕嘟半小时左右，收汁后关火。

第4步(四喜烤麸的做法)

5、淋香油，装盘。颜色、口感俱佳。我放的烤麸量少了，最后成品稍咸。下次再做时把精确分量再做补充

第5步(四喜烤麸的做法)

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