焦糖岩烧吐司配焦糖香蕉

2019/11/04 13:22:51浏览3830 赞477 收藏169

甜食可以治愈人心，而温暖的焦糖色更适合降温的秋天。
晚上做好岩烧酱冷藏，早起一涂一烤，搭配水果蔬菜，也是一道快手的营养早餐。

食材清单

焦糖酱或炼乳 20克

牛奶 20克

芝士片 2片

黄油 20克

淡奶油 20克

吐司 2片

香蕉 1根

红糖少许

1、焦糖酱，芝士片，牛奶称量后放入容器中，微波炉加热1分钟。焦糖酱是小与用雀巢炼乳做的衍生产品，电饭锅版焦糖酱做法点这里https://www.xiachufang.com/recipe/103680503/不做焦糖口味，可以直接用相应份量的炼乳取代。

2、取出加黄油和淡奶油，利用余温搅拌均匀。

3、搅拌后的状态如上图。岩烧酱需要等待冷却变稠后再用，这样可以厚涂。岩烧酱可以提前一晚做好冰箱冷藏，第二天一早直接涂用，非常方便。

4、早上从冰箱取出的样子。

5、酱分成两份，给吐司满满的涂上，边角不要遗漏。我用的是曼可顿的切片吐司，尺寸13*13，涂两片曼可顿，岩烧乳酪层会很浓郁。如果是自制吐司，尺寸在10*10，这些酱应该可以涂三片。

6、入预热好的烤箱，180度烤8—10分钟，酱鼓起后就要盯着烤箱了。有焦斑出现立即取出。

7、刚烤好的样子。吐司取出后放烤架上凉一会，面包会更脆，岩烧酱也不会烫嘴。

8、香蕉对半切开

9、锅底刷一层薄油，放好香蕉，撒一些红糖，翻面再撒一些红糖。待红糖融化稍变粘稠即可取出装盘。

10、撒一些即食麦片装饰，放几颗树莓解腻，锅里的焦糖酱顺势淋上，美貌与才华兼并。