麻辣米线成品图

麻辣米线

2019/09/25 14:22:18浏览7557 赞1223 收藏468

酱的材料：五花肉少许（有肥有瘦为宜水煮到半熟用筷子能扎透既可切小丁）生姜末豆腐干切丁花椒郫县豆瓣火锅料（要固体的我用的桥头还不错）做法：1.锅里倒油（豆腐干的一半），放花椒 2.油热后倒入生姜末、郫县豆瓣、火锅料 3.待火锅料融化后加豆腐干丁，五花肉丁，调小火煎至豆腐干变的有韧自己尝有嚼劲为宜！以上就成了可以用来吃面米线米粉夹馍拌米饭等！米线做法：1.米线要提前一天冷水泡 2.提前熬好鸡汤或排骨汤备用

食材清单

火锅料我自己用的是桥头

豆腐干 6张

五花肉 100g

豆瓣酱

生姜末

花椒

海带丝豆腐皮蒜苗香菜

盐鸡精花椒粉

高汤排骨鸡牛骨都可

烹饪步骤(共2步)

1、

第1步(麻辣米线的做法)

2、

第2步(麻辣米线的做法)

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