【歌剧蛋糕】类菜谱的做法大全（1）

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原料：【海绵蛋糕胚】 1:杏仁粉低筋粉糖粉 2:全蛋 3:蛋白白砂糖 4:融化液态黄油【咖啡糖浆】 1:水糖浓缩咖啡液【咖啡奶油霜】 1:蛋黄 2:白砂糖水 3:黄油 4:浓缩咖啡【巧克力甘纳许】淡奶油黑巧克力58% 【巧克力淋面】可可粉淡奶油水泡软的吉利丁片糖粉

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