酱牛肉成品图

酱牛肉

2019/05/23 18:48:19浏览9926 赞1427 收藏884

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食材清单

牛腱子 1个

老抽 1勺

生抽 3勺

桂皮 1块

茴香 2个

冰糖 10个

大葱半根

烹饪步骤(共5步)

1、牛腱子冷水下锅，煮开后在煮个2分钟捞出

第1步(酱牛肉的做法)

2、放入高压锅，放大葱，桂皮，茴香，老抽，生抽，冰糖，上汽后转中火在煮个25分钟这样

第2步(酱牛肉的做法)

3、倒入锅中，大火收汁

第3步(酱牛肉的做法)

4、汁收的差不多的时候捞出晾凉

第4步(酱牛肉的做法)

5、晾凉后切片，浇上汁水

第5步(酱牛肉的做法)

小贴士：
这个一定要晾凉后切，热的时候切会碎

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