【酱牛肉】类菜谱的做法大全（1）

酱牛肉

原料： 牛腱子 葱 姜 酱油 豆瓣酱 白糖 花椒 大料 香叶 茴香 干辣椒

酱牛肉

原料： 瘦牛肉 葱 干辣椒 姜 蒜 花椒 大料 草果 良姜 白芷 香叶 桂皮

酱牛肉

热菜 家常菜 秋季食谱

原料： 牛腱子 葱 桂皮 八角 花椒 尖辣椒 香叶 冰糖 茴香 黄豆酱 料酒 生抽 老抽 姜 蒜

酱牛肉

热菜 家常菜

原料： 牛腱子 葱 姜 蒜 花椒 大料 桂皮 香叶 料酒 冰糖 盐 鸡粉 白胡椒粉 生抽 黄豆酱 干辣椒 老抽 烀肉料 开水

酱牛肉

凉菜 家常菜 中式宴请

原料： 牛腱子 八角 花椒 香叶 桂皮 姜片 葱 山楂干 香菜根 肉蔻 白芷 酱油 甜面酱 料酒 黄豆酱

酱牛肉

凉菜 家常菜 中式宴请

原料： 牛肉 葱 八角 花椒 尖辣椒 冰糖 盐 生抽 料酒 草果 香叶 桂皮 姜 蒜

酱牛肉

凉菜 家常菜 中式宴请

原料： 牛腱子 葱 花椒粒 八角 干辣椒 香叶 草果 冰糖 盐 黄豆酱 老抽 生抽 料酒 蚝油 姜 蒜

酱牛肉

原料： 牛腱子 葱姜干辣椒

酱牛肉

原料： 牛腱肉 八角 烟桂 草果 肉豆蔻 香叶 山奈 良姜 小茴香 花椒 盐 冰糖 生抽 老抽

酱牛肉

酱 酱牛肉 韩式酱牛肉 凉拌酱牛肉 五香酱牛肉 自制酱牛肉

原料： 牛腱 花椒 八角 生姜 生抽 冰糖 鸡蛋 豆干 啤酒 豆辨酱

酱牛肉

快手菜 酱 酱牛肉 韩式酱牛肉 凉拌酱牛肉 五香酱牛肉 自制酱牛肉

原料： 牛腱 丁香 花椒 桂皮 八角 姜 大葱 香叶 生抽 盐 黄豆酱 甜面酱 腐乳 白糖

酱牛肉

五香 酱 酱牛肉 韩式酱牛肉 凉拌酱牛肉 五香酱牛肉 自制酱牛肉

原料： 牛腱 八角 姜 香叶 大葱 生抽 桂皮 草果

酱牛肉

酱 酱牛肉 韩式酱牛肉 凉拌酱牛肉 五香酱牛肉 自制酱牛肉

原料： 牛腱 丁香 花椒 八角 桂皮 姜 香叶 大葱 老抽 生抽 甜面酱 冰糖 盐 白酒2勺

酱牛肉

酱 酱牛肉 韩式酱牛肉 凉拌酱牛肉 五香酱牛肉 自制酱牛肉

原料： 牛腱（花腱） 八角 桂皮 丁香 香叶 姜 大葱 生抽 酱油 黄豆酱 冰糖 香梨 胡萝卜 洋葱 芹菜 干草

酱牛肉

酱 酱牛肉 韩式酱牛肉 凉拌酱牛肉 五香酱牛肉 自制酱牛肉

原料： 牛腱子 甜面酱 腐乳 老抽 盐 小辣椒 八角 桂皮 香叶 草果 生姜 葱 白酒

酱牛肉

酱 五香 红烧 酱牛肉 韩式酱牛肉 凉拌酱牛肉 五香酱牛肉 自制酱牛肉

原料： 牛腱 香料 调料

酱牛肉

酱 零食 五香 酱牛肉 韩式酱牛肉 凉拌酱牛肉 五香酱牛肉 自制酱牛肉

原料： 牛腱一根 姜 花椒 鸡蛋 甜面酱 老抽 生抽

酱牛肉

凉菜 家常菜 午餐 晚餐

原料： 牛腱子肉 卤料包 卤水 食盐 老抽 料酒 生姜

酱牛肉

家常菜 五香 酱 酱牛肉 韩式酱牛肉 凉拌酱牛肉 五香酱牛肉 自制酱牛肉

原料： 牛腱 丁香 花椒 八角 桂皮 香叶 肉豆蔻 葱 姜 干辣椒 陈皮 冰糖 盐 甜面酱 生抽 老抽 料酒

酱牛肉

酱 酱牛肉 韩式酱牛肉 凉拌酱牛肉 五香酱牛肉 自制酱牛肉

原料： 牛腱 料酒 花椒 香叶 桂皮 八角 回香 姜 葱 黄豆酱（不辣的） 老抽 盐 鸡精

酱牛肉

酱 酱牛肉 韩式酱牛肉 凉拌酱牛肉 五香酱牛肉 自制酱牛肉

原料： 牛腱 八角 桂皮 姜 香叶 老抽 生抽 料酒 盐 干辣椒 葱 白糖

酱牛肉

酱 酱牛肉 韩式酱牛肉 凉拌酱牛肉 五香酱牛肉 自制酱牛肉

原料： 牛腱 丁香 八角 姜 老抽 酱油 白糖

酱牛肉

酱 酱牛肉 韩式酱牛肉 凉拌酱牛肉 五香酱牛肉 自制酱牛肉

原料： 牛腱 丁香 花椒 八角 桂皮 姜 香叶 老抽 生抽 盐 料酒

酱牛肉

酱 酱牛肉 韩式酱牛肉 凉拌酱牛肉 五香酱牛肉 自制酱牛肉

原料： 牛肉 黄酱 大料 花椒 草果 香叶 桂皮 丁香 甘草 白芷 小茴香 生抽 老抽 盐 老汤(可选)

酱牛肉

酱 酱牛肉 韩式酱牛肉 凉拌酱牛肉 五香酱牛肉 自制酱牛肉

原料： 牛腱 黄豆酱 姜 葱 花椒 炖肉料 料酒 生抽 老抽 冰糖

酱牛肉

酱 五香 家常菜 酱牛肉 韩式酱牛肉 凉拌酱牛肉 五香酱牛肉 自制酱牛肉

原料： 牛腱子 腌制材料 酱卤汁 卤料包

酱牛肉

酱 卤

原料： 牛腱子 大葱 大蒜 姜 料酒 大料 花椒 小茴香 桂皮 生抽 咸盐 白糖

酱牛肉

酱 酱牛肉 韩式酱牛肉 凉拌酱牛肉 五香酱牛肉 自制酱牛肉

原料： 牛腱 花椒 桂皮 姜 香叶 老抽 八角 料酒 冰糖 米醋 葱 蒜 洋葱 盐

酱牛肉

酱 酱牛肉 韩式酱牛肉 凉拌酱牛肉 五香酱牛肉 自制酱牛肉

原料： 牛腱

酱牛肉

酱 酱牛肉 韩式酱牛肉 凉拌酱牛肉 五香酱牛肉 自制酱牛肉

原料： 牛肉 葱 姜 盐 糖 料酒 生抽 黄豆酱 香叶 桂皮 八角 花椒 白芷 豆蔻 小茴香 丁香 砂仁 山奈

酱牛肉

酱 酱牛肉 韩式酱牛肉 凉拌酱牛肉 五香酱牛肉 自制酱牛肉

原料： 牛腱 黄豆酱 花椒 八角 桂皮 姜 香叶 老抽 生抽 葱 盐 冰糖 甜面酱 蚝油 料酒

酱牛肉

酱 酱牛肉 韩式酱牛肉 凉拌酱牛肉 五香酱牛肉 自制酱牛肉

原料： 牛腱 八角 桂皮 姜 香叶 老抽 生抽 葱 料酒 白糖 盐 蚝油 冰糖 干辣椒 蒜瓣

酱牛肉

凉菜 家常菜

原料： 金钱腱 大葱 姜 干葱头 黄豆酱 甜面酱 酱油 料酒 冰糖 干辣椒 香叶 草果 八角 桂皮 花椒 小茴香

酱牛肉

热菜 家常菜

原料： 牛肉 盐 桂皮 料酒 耗油 老抽 葱 姜 酱油 冰糖 干椒 陈皮

酱牛肉

凉菜 家常菜

原料： 牛腱子肉 葱 姜 蒜 花椒 大料 桂皮 香叶 干辣椒 酱油 冰糖 盐 酱 老抽

酱牛肉

凉菜 家常菜

原料： 牛腱子 干黄酱 八角 花椒 大葱 姜 炖肉料包 料酒 冰糖 老汤 肉蔻 香叶 桂皮

酱牛肉

凉菜 家常菜 午餐

原料： 牛腱子肉 料酒 冰糖 姜 葱 桂皮 八角 香叶 花椒 小茴香 香果 干辣椒 老抽 蚝油

酱牛肉

凉菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱

原料： 牛腱子肉 葱 姜 辣椒 肉蔻 花椒 八角 茴香籽 香叶 桂皮 茶叶 冰糖 料酒 生抽 老抽 黄豆酱 盐

酱牛肉

热菜 家常菜

原料： 牛腱子 生抽 六必居黄酱 冰糖 小茴香 香叶 桂皮 白蔻 白芷 八角 花椒 啤酒

酱牛肉

凉菜 家常菜 中式宴请 午餐 晚餐

原料： 牛腱子 炒花椒 盐 葱 姜 六必居干黄酱 花椒 大料 桂皮 香叶 陈皮 大茴香 丁香 大葱 大蒜 冰糖 酱油 料酒

酱牛肉

凉菜 家常菜 早餐 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐

原料： 牛腱 盐 香叶 小茴香 花椒 麻椒 桂皮 葱 大料 红枣 甜面酱 腐乳 酱油 生抽 料酒 红糖 姜 蒜

酱牛肉

热菜 家常菜 午餐 晚餐

原料： 牛肉 水 炖肉料包 香叶 葱 红辣椒 盐 料酒 花椒 姜 蒜 大料

酱牛肉

小菜 家常菜

原料： 鲜牛肉 葱 姜 甜面酱 豆瓣酱 自制调料包

酱牛肉

小菜 家常菜

原料： 牛腱子 卤包料 酱油 柱候酱 老抽 姜 冰糖 蒜末 香油 香醋 小米椒

酱牛肉

懒人食谱

原料： 牛腱子 黄酱 卤肉调料 豆豉 葱 生抽 老抽 冰糖 姜 蒜

酱牛肉

酱 五香 酱牛肉 韩式酱牛肉 凉拌酱牛肉 五香酱牛肉 自制酱牛肉

原料： 牛腱子肉 花椒 八角 桂皮 姜 香叶 黑胡椒 五香粉 酱油 蚝油 黄酒 老抽 干辣椒 圆葱

酱牛肉

酱 卤 酱牛肉 韩式酱牛肉 凉拌酱牛肉 五香酱牛肉 自制酱牛肉

原料： 香叶 八角 姜大片8～9 桂皮 糖 花椒10 酱油半斤 料酒3 盐适量 大葱 牛腱子

酱牛肉

酱 酱牛肉 韩式酱牛肉 凉拌酱牛肉 五香酱牛肉 自制酱牛肉

原料： 牛腱子 葱 姜 花椒 大料 香叶 桂皮 料酒 醋 老抽 生抽 黄豆酱 冰糖 盐

酱牛肉

酱 酱牛肉 韩式酱牛肉 凉拌酱牛肉 五香酱牛肉 自制酱牛肉

原料： 牛腱 八角 姜 老抽 花椒 生抽 冰糖 香叶 料酒 盐 水 大黄酱 甜面酱 蒜 大葱

酱牛肉

酱 五香 酱牛肉 韩式酱牛肉 凉拌酱牛肉 五香酱牛肉 自制酱牛肉

原料： 牛腱 八角 姜 老抽 桂皮 花椒 葱 生抽 香叶 料酒 盐

酱牛肉

酱 家常菜 五香 快手菜 酱牛肉 韩式酱牛肉 凉拌酱牛肉 五香酱牛肉 自制酱牛肉

原料： 牛腱子 老抽 生抽 桂皮 茴香 冰糖 大葱

酱牛肉

酱 五香 家常菜 酱牛肉 韩式酱牛肉 凉拌酱牛肉 五香酱牛肉 自制酱牛肉

原料： 牛腱子 生抽（珠江桥牌生抽王或特极鲜） 料酒（10年陈厨用花雕） 豆瓣酱（六月香或海天） 葱段 姜片 盐 食用油 冰糖 花椒 桂皮 八角 香叶 草果 干辣椒 水

酱牛肉

酱 五香 家常菜 酱牛肉 韩式酱牛肉 凉拌酱牛肉 五香酱牛肉 自制酱牛肉

原料： 牛腱子肉 料酒 生抽 糖粉 老抽 盐 豆瓣酱 洋葱 香料 纯净水

酱牛肉

酱 家常菜 五香 酱牛肉 韩式酱牛肉 凉拌酱牛肉 五香酱牛肉 自制酱牛肉

原料： 牛腱子肉 生姜 八角 大葱 花椒 食盐 桂皮 香叶 生抽味极鲜 老抽味极鲜 冰糖 啤酒

酱牛肉

家常菜 五香 酱 酱牛肉 韩式酱牛肉 凉拌酱牛肉 五香酱牛肉 自制酱牛肉

原料： 牛腱 葱 姜 八角 香叶 老抽 花椒 桂皮 生抽 冰糖

酱牛肉

酱 家常菜 五香 酱牛肉 韩式酱牛肉 凉拌酱牛肉 五香酱牛肉 自制酱牛肉

原料： 牛腱子1000 八角 老抽 料酒 香叶 桂皮 花椒 冰糖 生抽 盐 干辣椒 姜 大葱

酱牛肉

酱 家常菜 五香 酱牛肉 韩式酱牛肉 凉拌酱牛肉 五香酱牛肉 自制酱牛肉

原料： 牛腱子肉（前腿） 料酒 老抽 东北大酱 葱姜蒜 花椒、八角、桂皮、香叶 盐

酱牛肉

酱 酱牛肉 韩式酱牛肉 凉拌酱牛肉 五香酱牛肉 自制酱牛肉

原料： 八角 桂皮 香叶 花椒 牛腱 生抽 料酒 干黄酱 盐 老抽 大葱 姜

酱牛肉

酱 酱牛肉 韩式酱牛肉 凉拌酱牛肉 五香酱牛肉 自制酱牛肉

原料： 牛腱子 大葱 姜 大料 花椒 桂皮 香叶 丁香 生抽 老抽 欣和豆瓣酱

酱牛肉

酱 酱牛肉 韩式酱牛肉 凉拌酱牛肉 五香酱牛肉 自制酱牛肉

原料： 牛腱子肉 楂干 花椒 大料 小茴香 香叶 姜 盐 生抽 老抽 五香粉 白糖

酱牛肉

酱 酱牛肉 韩式酱牛肉 凉拌酱牛肉 五香酱牛肉 自制酱牛肉

原料： 新鲜牛键子 黄酱 葱 姜 蒜 大料 料酒 老抽 生抽 十三香 盐

酱牛肉

酱 酱牛肉 韩式酱牛肉 凉拌酱牛肉 五香酱牛肉 自制酱牛肉

原料： 牛肉 冰糖 八角 桂皮 花椒 生姜 老抽 盐 鸡精

酱牛肉

酱 酱牛肉 韩式酱牛肉 凉拌酱牛肉 五香酱牛肉 自制酱牛肉

原料： 牛腱肉 八角 花椒 桂皮 香叶 姜 大葱 盐 料酒 酱油 黄酱（大豆酱）

酱牛肉

酱 酱牛肉 韩式酱牛肉 凉拌酱牛肉 五香酱牛肉 自制酱牛肉

原料： 牛腱子肉 盐 鸡精 冰糖 老抽 姜 八角 桂皮 花椒

酱牛肉

酱 酱牛肉 韩式酱牛肉 凉拌酱牛肉 五香酱牛肉 自制酱牛肉

原料： 姜 八角 牛腱 大葱

酱牛肉

酱 酱牛肉 韩式酱牛肉 凉拌酱牛肉 五香酱牛肉 自制酱牛肉

原料： 牛腱子1500--2000克 大料3粒 料酒适量 小茴香一小撮 白芷3片 冰糖5粒 姜5片 豆蔻3粒 炖肉料包（卖肉的赠给） 山楂2个（没有可以不放）

酱牛肉

酱 酱牛肉 韩式酱牛肉 凉拌酱牛肉 五香酱牛肉 自制酱牛肉

原料： 牛腱 葱 姜 白芷 香叶 花椒 八角 料酒 盐 糖 大枣 水

酱牛肉

酱 卤 五香 酱牛肉 韩式酱牛肉 凉拌酱牛肉 五香酱牛肉 自制酱牛肉

原料： 牛肉 葱 姜 蒜 香料们

酱牛肉

酱 酱牛肉 韩式酱牛肉 凉拌酱牛肉 五香酱牛肉 自制酱牛肉

原料： 花椒 八角 姜 香叶 葱 老抽 桂皮 料酒 酱油 盐 黄豆酱 冰糖 干辣椒 小茴香

酱牛肉

凉菜 家常菜 午餐 晚餐

原料： 牛肉 酱油 花椒 大料 料酒 姜 葱

酱牛肉

热菜 家常菜 午餐 晚餐

原料： 牛腱子 面酱 番茄酱 蚝油 料酒 生抽 花椒粉 桂皮 香叶 盐 姜 八角 大葱白 五香粉 小茴香 咖喱粉

酱牛肉

凉菜 家常菜 午餐 晚餐

原料： 牛肉 葱 姜 蒜 八角 花椒 香叶 小茴香 桂皮 肉蔻 盐 蚝油 冰糖

酱牛肉

家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐

原料： 牛肉 黄酱 腐乳 料酒 八角 大蒜 姜 冰糖

酱牛肉

小吃 家常菜 夏季食谱

原料： 牛腱子 丁香 花椒 大料 酱油 老抽 料酒 糖 桂皮 肉蔻 白芷 山奈 姜

酱牛肉

凉菜 家常菜 午餐 晚餐

原料： 牛肉 八角 桂皮 辣椒 生姜 大蒜 酱油 盐 辣卤汁

酱牛肉

小菜 家常菜 午餐 晚餐

原料： 牛腱子 葱 姜 大料 桂皮 花椒 辣椒 香叶 冰糖 生抽 料酒 小茴香 草果 海天黄豆酱 甜面酱