广式月饼

2019/12/12 08:08:08浏览1855 赞288 收藏132

食材清单

糖浆 350克

枧水 5克

花生油 140克

中筋粉 550克

1、先把糖浆和枧水搅拌均匀。慢慢加入花生油。把粉提前准备好（要过筛）

2、打出来状态

3、松弛30分钟

4、把蛋黄烤熟。150温度烘烤8分钟

5、把馅料分好105克一个

6、皮是30克

7、包入皮

8、在包入蛋黄收好即可

9、在用磨具用力压出模型

10、压好状态

11、先上220下150烘烤表面上色拿出冷却

12、轻轻刷上一层蛋液再吃烘烤8分钟即可出炉

13、冷却即可包装

小贴士：
1.包装一定注意戴手套，避免影响保存效果
2.每个人烤箱性能不同，温度直供参考

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