广式月饼成品图

广式月饼

2019/08/09 08:47:16浏览6910 赞906 收藏280

月饼广式月饼广式豆沙蛋黄月饼广式迷你小月饼广式莲蓉蛋黄月饼广式凤梨月饼

食材清单

面粉 165克

糖浆 118克

花生油 50克

視水 4克

烹饪步骤(共7步)

1、把月饼皮打好放进保鲜膜冷藏30分钟把馅料分成40克一个（每个人比例不一样有喜欢薄皮）

第1步(广式月饼的做法)

2、皮包馅之后在模具上面刷点油之后在按压成型

第2步(广式月饼的做法)

3、最后烘烤十分钟定型刷蛋液继续烘烤十分钟

第3步(广式月饼的做法)

4、考完出来放凉

第4步(广式月饼的做法)

5、切开

第5步(广式月饼的做法)

6、等两天回油更软

第6步(广式月饼的做法)

7、也可以放蛋黄

第7步(广式月饼的做法)

小贴士：
每个烤箱温度不一样我的上下火190/190

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