红薯糯米饼成品图

红薯糯米饼

2019/01/26 13:10:30浏览7908 赞1150 收藏566

主食小吃家常菜饼

外皮酥香，内里软糯，好吃极了

食材清单

黄心红薯三小块

糯米粉适量

糖粉适量

花生油适量

烹饪步骤(共16步)

1、红心红薯蒸熟，晾温热。

第1步(红薯糯米饼的做法)

2、剥皮备用。

第2步(红薯糯米饼的做法)

3、糖粉适量。

第3步(红薯糯米饼的做法)

4、抓匀。

第4步(红薯糯米饼的做法)

5、适量糯米粉。

第5步(红薯糯米饼的做法)

6、混合成团。

第6步(红薯糯米饼的做法)

7、揉成大小均匀的圆球。

第7步(红薯糯米饼的做法)

8、取一个圆球，放白芝麻上。

第8步(红薯糯米饼的做法)

9、轻轻按扁。不要一步按到位。

第9步(红薯糯米饼的做法)

10、翻面，按扁。这样两面都能均匀粘上白芝麻，且不易掉。

第10步(红薯糯米饼的做法)

11、拍好的糯米饼胚。

第11步(红薯糯米饼的做法)

12、锅内适量油，中小火烧至二三成热。

第12步(红薯糯米饼的做法)

13、糯米饼放入。

第13步(红薯糯米饼的做法)

14、煎至两面金黄用锅铲铲到吸油纸上。

第14步(红薯糯米饼的做法)

15、成品。

第15步(红薯糯米饼的做法)

16、成品。

第16步(红薯糯米饼的做法)

小贴士：
火不易大，易外糊内生，小火易浸油，中小火煎制。

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