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葱花鸡蛋饼是一种快速早餐饼,其实早餐饼可以随意搭配。注意的是面和菜搭配要合适,干湿要掌握好,干了饼硬,稀了不成形。烙几次就有经验了。
1、一小碗面,几跟香葱,三个鸡蛋。
2、把葱切碎,把所有食材放大碗里。
3、用筷子搅拌,稀了可以加点面,干了可以加点水。
4、平底锅加热加点油,中火开始烙饼了。
5、过两分钟翻面。
6、再翻过来,差不多了。
7、用铲子切一成小块。
8、装盘。