松饼

2019/08/04 11:42:04浏览4502 赞574 收藏328

食材清单

低筋面粉 100g

黄油 15g

鸡蛋 2个

牛奶 50g

砂糖 40g

泡打粉 2g

1、鸡蛋加入砂糖搅拌均匀。

2、筛入低筋面粉和泡打粉翻拌均匀。

3、加入溶化好的黄油翻拌均匀。

4、拌好的面糊盖上保鲜膜醒发20分钟左右。

5、20分钟后加入牛奶翻拌均匀。

6、翻拌好的面糊滴落时容易消失。

7、不粘锅少许玉米油热锅后舀一勺面糊下锅。

8、煎至面糊一面出现比较多的小气泡，用锅铲轻轻推动。

9、松饼可以推动后翻过另一面煎至金黄即可。

10、成品。

小贴士：
此款松饼是没有打发蛋白的，对于早餐可以节省一点时间，翻另一面过来煎好后不知道是不是熟了，可以用牙签戳一戳饼皮，没有沾面糊就可以了。

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