土豆丝饼

2019/08/15 12:30:31浏览821 赞106 收藏55

前两天做饭剩下的一些配料做一顿午餐、一个人也要吃的开心鸭....

食材清单

新鲜土豆一颗

黄瓜半支

鸡蛋一颗

面粉适量

小葱一根

盐适量

花椒面适量

白胡椒适量

1、配料切丝备用土豆丝、黄瓜丝、葱丝（可以用擦丝的设备，我家的找不到了）。

2、取一个大碗加适量面粉（我取了大概图中勺子的四勺子）加一颗全蛋；

3、加适量水搅拌成糊糊、面糊中加点盐，花椒面、白胡椒搅拌均匀、再加食用油；放置一会儿；

4、先下土豆丝搅拌均匀，最后加入黄瓜丝和葱丝适量搅拌即可；

5、准备一口小口径不粘锅，起锅烧油油热后下如面糊，铺开，煎至定型后翻面、两面金黄后转小火再煎一会儿就可以出锅了……这些量一共出了三张饼想吃脆的可以薄一点出四张应该也没问题

6、上图为原相机拍摄；做饭最重要的就是创造无限可能，尤其一个人的饭吃的更是一种随心所欲的心情...拌面糊的时候我也不知道为什么要加白胡椒和油，黄瓜丝也是因为前一天吃冷面时候切黄瓜丝剩下的半根黄瓜...