发面葱花饼

2019/01/01 21:50:12浏览6010 赞605 收藏214

葱香味道的发面饼，个头小小的，当做早餐主食也很好。

食材清单

中筋面粉 250克

清水 130克

葱 2棵

油适量

盐适量

酵母 2克

1、面粉加入清水和酵母揉成软面团发酵。

2、油锅放一点油烧热，放入葱白部分，小火炸出香味，放凉备用。

3、葱绿部分切末。

4、发酵好的面团揉匀，擀成薄一些的长方形。

5、抹上盐和葱油。

6、对折。

7、撒上葱花。

8、卷起来，底边收口捏紧。切成小段。

9、切面向上整形，按成小圆饼，擀薄一些。要多撒点干粉防粘。

10、平底锅刷上一层油，放入饼坯，在饼面上再刷点油，小火盖盖烙。

11、烙到两面金黄，就可以出锅了。

小贴士：
根据自己的面粉调整水量，面团要软一些。

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