土豆丝鸡蛋饼

2019/06/13 10:21:26浏览9405 赞1690 收藏887

这早餐饼非常简单，不用早起，食材不限，有面有菜有鸡蛋，简单加工，一搅一拌，不需饧面不用等，平底锅一烙，饭菜一锅出，真正的快手菜，10分钟左右就可以端上桌，一次必须多做点，少了不够吃，这是我家冬天经常做的早餐，连吃3天都不腻，懒人的福利，喜欢的朋友动手做起来吧。

食材清单

面粉 100g

鸡蛋 2个

土豆 1个

油适量

盐适量

葱适量

胡椒粉适量

胡萝卜半根

1、备齐食材，土豆和胡萝卜分别去皮洗净备用，鸡蛋最后用2个。

2、土豆和胡萝卜分别用擦丝器擦成丝，加入盐、胡椒粉调味。

3、加入鸡蛋，搅拌均匀，也可以加适量的水。

4、葱去皮洗净切碎，加入面糊中搅拌均匀。

5、平底锅薄薄的刷层油，用汤匙一汤匙一个饼。

6、入锅小火烙，没有平底锅，炒锅也是不错的选择。

7、翻面烙熟。

8、出锅装盘，配上早餐粥，美味又营养。