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山药糯米饼成品图

山药糯米饼

2019/03/17 21:16:29浏览4623 赞811 收藏365

主食 家常菜 快手菜 早餐

健康,美味,十分钟即可吃到的小点心~

食材清单

山药 200g
糯米粉 60g
牛奶 50g
白砂糖 20g

烹饪步骤(共10步)

1、山药蒸熟。

第1步(山药糯米饼的做法)

2、山药压成泥。

第2步(山药糯米饼的做法)

3、准备牛奶。

第3步(山药糯米饼的做法)

4、牛奶倒入山药泥中,搅拌均匀。

第4步(山药糯米饼的做法)

5、山药泥中加入糯米粉,搅拌均匀和成面团。把面团搓成圆柱形。

第5步(山药糯米饼的做法)

6、均匀分成小份,每个30克,本配方可以做11个。

第6步(山药糯米饼的做法)

7、取一个面坯用手压成圆饼。

第7步(山药糯米饼的做法)

8、其他饼胚也做成圆形。也可以用模具做成形状。

第8步(山药糯米饼的做法)

9、平底锅预热,倒入适量植物油,放入饼胚煎制。单面煎2分钟左右,翻面再煎1-2分钟。双面金黄,用手触碰即刻回弹就熟了。

第9步(山药糯米饼的做法)

10、煎好的山药糯米饼,香甜软糯,蘸果酱吃更美味~

第10步(山药糯米饼的做法)

小贴士:
图片中的面团稍硬了一点点,所以配方多加了10克液体。
油炸也很好吃,但含油量增加了。

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