健康,美味,十分钟即可吃到的小点心~
1、山药蒸熟。
2、山药压成泥。
3、准备牛奶。
4、牛奶倒入山药泥中,搅拌均匀。
5、山药泥中加入糯米粉,搅拌均匀和成面团。把面团搓成圆柱形。
6、均匀分成小份,每个30克,本配方可以做11个。
7、取一个面坯用手压成圆饼。
8、其他饼胚也做成圆形。也可以用模具做成形状。
9、平底锅预热,倒入适量植物油,放入饼胚煎制。单面煎2分钟左右,翻面再煎1-2分钟。双面金黄,用手触碰即刻回弹就熟了。
10、煎好的山药糯米饼,香甜软糯,蘸果酱吃更美味~
小贴士:
图片中的面团稍硬了一点点,所以配方多加了10克液体。
油炸也很好吃,但含油量增加了。