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玫瑰酱成品图

玫瑰酱

2019/09/28 10:05:42浏览6837 赞756 收藏260

甜品 玫瑰酱 红糖玫瑰酱 玫瑰 玫瑰蛋糕 玫瑰花冠

自留方子

食材清单

玫瑰 100g
白砂糖 800g
蜂蜜 50g
海盐 两撮(2-3g)

烹饪步骤(共4步)

1、新鲜玫瑰洗净放在阴凉通风的地方晾到表面没有水珠

第1步(玫瑰酱的做法)

2、加入砂糖和海盐

第2步(玫瑰酱的做法)

3、搓到花瓣颜色变暗,但仍旧有完整的玫瑰花瓣

第3步(玫瑰酱的做法)

4、装入消过毒的密封罐,用蜂蜜封口,放在避光、阴凉的地方储存即可

第4步(玫瑰酱的做法)

小贴士:
1.玫瑰用的依旧是云南的墨红玫瑰
2.盐加不加均可
3.蜂蜜可全部替换为白砂糖

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