酱牛肉成品图

酱牛肉

2019/12/11 12:20:27浏览1941 赞293 收藏150

酱酱牛肉韩式酱牛肉凉拌酱牛肉五香酱牛肉自制酱牛肉

酱牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的作用，如果你觉得最近筋骨酸软，身体比较虚的话，那就吃酱牛肉食补一下吧。

食材清单

牛肉

冰糖

八角

桂皮

花椒

生姜

老抽

盐

鸡精

烹饪步骤(共3步)

1、将牛肉焯水备用。做酱牛肉呢，牛腱子肉是首选，连着点筋的其实最好吃

2、焯好的牛肉放入电压力煲，加入冰糖、八角、桂皮、花椒、生姜，适量老抽、盐、鸡精。加水没过牛肉，选择牛腩羊肉功能，设定30分钟。如果不用高压锅的话，需要煮2~3小时才能令牛腱子肉熟透

3、盛出后切片装盘。可以根据个人口味调一些酱汁搭配，比如蒜泥汁

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