广式月饼成品图

广式月饼

2019/09/25 11:00:50浏览9855 赞1176 收藏756

月饼广式月饼广式豆沙蛋黄月饼广式迷你小月饼广式莲蓉蛋黄月饼广式凤梨月饼

食材清单

面皮材料

糖浆 350克

花生油 150克

枧水 8克

中筋面粉 500克

烹饪步骤(共8步)

1、糖浆，油，枧水混合搅拌均匀，然后加入面粉再混合均匀，用保险膜包住，醒面3小时

第1步(广式月饼的做法)

2、馅料随自己喜欢大小随自己了，看自家模具多大克的我做的皮30馅50，皮35馅65，因为之前做过3/7分，领居说皮太薄了

第2步(广式月饼的做法)

3、这是我自己买材料调制的五仁馅

第3步(广式月饼的做法)

4、这个皮25馅35，皮太薄了，五仁馅需要皮厚些

第4步(广式月饼的做法)

5、成品

第5步(广式月饼的做法)

6、成品

第6步(广式月饼的做法)

7、成品

第7步(广式月饼的做法)

8、这是在下厨房找的方子结合自己又调整了方子调制的椰蓉馅

第8步(广式月饼的做法)

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