广式月饼成品图

广式月饼

2018/11/08 10:26:25浏览6672 赞889 收藏417

月饼广式月饼广式豆沙蛋黄月饼广式迷你小月饼广式莲蓉蛋黄月饼广式凤梨月饼

50g20个的量

食材清单

饼皮用料

中筋面粉 200克

转化糖浆 140克

花生油 50克

枧水 4克

吉士粉（可不放） 4克

内陷

白莲蓉 500克

咸蛋黄 20个

烹饪步骤(共1步)

1、咸鸭蛋切对半，称馅每个25g，称饼皮每个19g，包起来，用印花，表面薄薄刷一点点蛋液，烤箱180度预热10分钟，入烤箱烤20分钟

第1步(广式月饼的做法)

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