广式莲蓉蛋黄月饼成品图

广式莲蓉蛋黄月饼

2019/01/17 07:14:59浏览8310 赞1214 收藏407

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食材清单

中筋面粉 180克

糖浆 114克

枧水 3克

色拉油 39克

咸蛋黄 16个

莲蓉馅 400克

月饼模具 50/克1个

烹饪步骤(共2步)

1、放入模具中按压。

第1步(广式莲蓉蛋黄月饼的做法)

2、烤箱190度预热，月饼放入烤箱烤5分钟定型，在月饼表面刷上蛋黄液，只需要一点点，不然会焦，目的只是让月饼表面的花纹更立体，不刷就是哑光的，也没关系。

第2步(广式莲蓉蛋黄月饼的做法)

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