【莲蓉蛋黄月饼】类菜谱的做法大全（1）

莲蓉蛋黄月饼

烘焙 中秋

原料： 中筋面粉 转化糖浆 玉米油 枧水 莲蓉馅 咸蛋黄 全鸡蛋液 月饼模

莲蓉蛋黄月饼

月饼 莲蓉蛋黄月饼 白莲蓉蛋黄月饼 广式莲蓉蛋黄月饼 蛋黄莲蓉 紫薯莲蓉千层月饼

原料： 中筋面粉 转化糖浆 枧水 玉米油 咸蛋黄 蛋黄液 馅料

莲蓉蛋黄月饼

原料： 中粉 糖浆 碱水 花生油 莲蓉馅 咸蛋黄

莲蓉蛋黄月饼

糕点 中秋

原料： 转化糖浆 花生油 枧水 中筋面粉 咸蛋黄 莲蓉 白酒 蛋黄

莲蓉蛋黄月饼

月饼 莲蓉蛋黄月饼 白莲蓉蛋黄月饼 广式莲蓉蛋黄月饼 蛋黄莲蓉 紫薯莲蓉千层月饼

原料： 中筋面粉210 枧水 花生油65 转化糖浆145 咸蛋黄 蛋黄液：1个蛋黄十半个蛋白 馅料白莲蓉400

莲蓉蛋黄月饼

月饼

原料： 低筋面粉 枧水 花生油 转化糖浆 咸蛋黄 鸡蛋 莲蓉馅

莲蓉蛋黄月饼

月饼 莲蓉蛋黄月饼 白莲蓉蛋黄月饼 广式莲蓉蛋黄月饼 蛋黄莲蓉 紫薯莲蓉千层月饼

原料： 下面是20个50克月饼的配方，皮和馅的比例是：20：30 中筋面粉：205克 转化糖浆：140克 花生油：51克 枧水：4克 (莲蓉馅和蛋黄均是购买的成品)

莲蓉蛋黄月饼

月饼 莲蓉蛋黄月饼 白莲蓉蛋黄月饼 广式莲蓉蛋黄月饼 蛋黄莲蓉 紫薯莲蓉千层月饼

原料： 枧水

莲蓉蛋黄月饼

月饼 莲蓉蛋黄月饼 白莲蓉蛋黄月饼 广式莲蓉蛋黄月饼 蛋黄莲蓉 紫薯莲蓉千层月饼

原料： 中筋面粉 转化糖浆 枧水 花生油 蛋黄 白莲蓉 豆沙馅

莲蓉蛋黄月饼

月饼 莲蓉蛋黄月饼 白莲蓉蛋黄月饼 广式莲蓉蛋黄月饼 蛋黄莲蓉 紫薯莲蓉千层月饼

原料： 转化糖浆 花生油 月饼粉 馅料 莲蓉 咸蛋黄 刷表面 蛋黄 纯净水

莲蓉蛋黄月饼

月饼 莲蓉蛋黄月饼 白莲蓉蛋黄月饼 广式莲蓉蛋黄月饼 蛋黄莲蓉 紫薯莲蓉千层月饼

原料： 中筋面粉 花生油 转化糖浆 枧水 馅料: 莲蓉馅 现磕咸蛋黄 鸡蛋液

莲蓉蛋黄月饼

月饼 烤箱 莲蓉蛋黄月饼 白莲蓉蛋黄月饼 广式莲蓉蛋黄月饼 蛋黄莲蓉 紫薯莲蓉千层月饼

原料： 月饼皮 转化糖浆 枧水 花生油 中筋面粉 月饼馅 咸蛋黄 莲蓉馅 蛋黄水 纯净水 蛋黄

莲蓉蛋黄月饼

月饼 烤箱 莲蓉蛋黄月饼 白莲蓉蛋黄月饼 广式莲蓉蛋黄月饼 蛋黄莲蓉 紫薯莲蓉千层月饼

原料： 中筋面粉 转化糖浆 枧水 花生油 咸蛋黄 白莲蓉

莲蓉蛋黄月饼

烘焙

原料： 中筋面粉 转化糖浆 玉米油 枧水 吉士粉 顺南金装莲蓉馅料 蛋黄 蛋黄液

莲蓉蛋黄月饼

烘焙

原料： 低筋面粉 转化糖浆 花生油 枧水 自制莲蓉馅 咸蛋黄

莲蓉蛋黄月饼

烘焙

原料： 鸭蛋黄 丹饼粉 玉米油 糖浆 枧水

莲蓉蛋黄月饼

月饼 莲蓉蛋黄月饼 白莲蓉蛋黄月饼 广式莲蓉蛋黄月饼 蛋黄莲蓉 紫薯莲蓉千层月饼

原料： 花生油 转化糖浆 陈村碱水 中粉 低糖白莲蓉 咸蛋黄（13克左右） 鸡蛋

莲蓉蛋黄月饼

烘焙 下午茶 中秋

原料： 中筋面粉 转化糖浆 枧水 色拉油 中筋面粉 莲蓉 咸蛋黄 鸡蛋 水