白莲蓉蛋黄月饼成品图

白莲蓉蛋黄月饼

2018/10/29 23:05:07浏览4969 赞721 收藏502

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食材清单

中筋面粉 200克

花生油50 克

蛋黄：20个

碱水：4克

转化糖浆：140

花生油：50

莲蓉买的现成的。蛋黄新鲜的喷白酒烤8分钟。

鸡蛋：蛋黄一个

烹饪步骤(共4步)

1、时间久了一点。上的重了。不影响口感。第二天回油口感才会更好

第1步(白莲蓉蛋黄月饼的做法)

2、豆沙蛋黄。白莲蓉蛋黄。一个30克。皮20克

第2步(白莲蓉蛋黄月饼的做法)

3、白莲蓉蛋黄这样收口的

第3步(白莲蓉蛋黄月饼的做法)

4、成型后喷了水的

第4步(白莲蓉蛋黄月饼的做法)

小贴士：
提前预热烤箱190。做好之后喷水烤5-8分钟。出炉刷蛋黄液。继续烤15分钟

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