酱牛肉成品图

酱牛肉

2019/07/18 07:12:47浏览6871 赞1098 收藏494

酱酱牛肉韩式酱牛肉凉拌酱牛肉五香酱牛肉自制酱牛肉

食材清单

牛腱 500克

花椒 30粒

八角 2个

生姜 3片

生抽 2勺

冰糖 10克

鸡蛋 9个

豆干 4块

啤酒 1瓶

豆辨酱 2勺

烹饪步骤(共13步)

1、牛腱肉一块

第1步(酱牛肉的做法)

2、啤酒，花椒，八角，生姜，豆辨酱

第2步(酱牛肉的做法)

3、乌鸡生的蛋12颗

第3步(酱牛肉的做法)

4、鸡蛋洗干净煮8分钟，浸冷水更容易剥壳

第4步(酱牛肉的做法)

5、鸡蛋去壳

第5步(酱牛肉的做法)

6、开水烫洗牛腱肉去膻味

第6步(酱牛肉的做法)

7、加入所有调味

第7步(酱牛肉的做法)

8、放入所有调料

第8步(酱牛肉的做法)

9、准备高压锅10分钟，先取出豆干和鸡蛋，余下牛腱继续10分钟，取出切片享美食！

第9步(酱牛肉的做法)

10、可以分开切块搭配

第10步(酱牛肉的做法)

11、取一半的卤料

第11步(酱牛肉的做法)

12、卤好的整块牛腱肉

第12步(酱牛肉的做法)

13、切成片好吃！可配饭吃，也可当零食吃，更适合当下酒菜

第13步(酱牛肉的做法)

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