苏式五仁月饼成品图

苏式五仁月饼

2018/09/17 14:21:12浏览6723 赞709 收藏433

月饼烤箱苏式五仁月饼五仁月饼广式五仁月饼苏式月饼苏式鲜肉月饼

广式月饼的馅料，我个人觉得蛮甜的。所以用来做苏式月饼，就不会甜了。猪油没有就用黄油，馅料不炒就用现成的，一道好吃的月饼就这样完成了。
生活中没有什么不可以，只要大家觉得好吃，这个点心就没有白做了。
原料

食材清单

低筋面粉 100克

黄油 40克

水 40克

烹饪步骤(共19步)

1、油皮材料中的低筋面粉，软化的黄油和水，倒入容器中

第1步(苏式五仁月饼的做法)

2、油酥材料中的软化的黄油，和低筋面粉倒入另一个容器中

第2步(苏式五仁月饼的做法)

3、油皮混合成团后放二十分钟

第3步(苏式五仁月饼的做法)

4、油酥混合成团后放二十分钟

第4步(苏式五仁月饼的做法)

5、油皮和油酥分成11份

第5步(苏式五仁月饼的做法)

6、然后用油皮包入油酥

第6步(苏式五仁月饼的做法)

7、包好后，擀长

第7步(苏式五仁月饼的做法)

8、再卷起

第8步(苏式五仁月饼的做法)

9、然后转九十度，按平

第9步(苏式五仁月饼的做法)

10、再擀长

第10步(苏式五仁月饼的做法)

11、再卷起

第11步(苏式五仁月饼的做法)

12、静置20分钟

第12步(苏式五仁月饼的做法)

13、将馅料也分成11份

第13步(苏式五仁月饼的做法)

14、然后用面片擀成圆片，包入馅料

第14步(苏式五仁月饼的做法)

15、包好后收口

第15步(苏式五仁月饼的做法)

16、再按平

第16步(苏式五仁月饼的做法)

17、表面刷上全蛋液

第17步(苏式五仁月饼的做法)

18、沾上黑白芝麻

第18步(苏式五仁月饼的做法)

19、放入烤盘中，烤箱200度预热，中层，烤20分钟左右

第19步(苏式五仁月饼的做法)

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